No hay como llevar a cabo solomillo al horno para agradar a tus invitados. Lo conseguirás de manera sencilla y en escaso tiempo. Compruébalo poniendo en práctica nuestra receta.
La salsa se transporta muy bien con la carne, complementando su gusto y deleitando nuestro paladar. Por otro lado, pela y corta la cebolla en juliana, o sea en tiras finas y alargadas, pela y pica los dientes de ajo y pone los dos elementos en un envase. En este, añade también un chorro de aceite de oliva, el vino blanco y el perejil bien picado. Esta mezcla te servirá para ponerle condimientos el solomillo al horno con patatas y conseguir que la receta quede exquisita y jugosa. Pintamos con ella la carne y la dejamos macerar unas horas.
Solomillo Wellington Con Bacon
Con el solomillo se tienen la posibilidad de preparar toda clase de recetas. Prueba cualquier día a hacer solomillo relleno de queso brie y sobrasadaal horno. Abrir de manera cuidadosa el papel albal por el calor del vapor, incorporar el solomillo y cocinar destapado 15 minutos mucho más a 220 ºC. Como guarnición siempre y en todo momento sugiero patatas fritas o patatas panadera. Aunque si deseamos hacerlo aún más ligero podemos acompañarlo de unas verduras a la plancha.
Para un lomo de 6 kg, se recomienda cocinarlo a una temperatura de alrededor de 200 °C a lo largo de 3-4 horas. Si se desea una carne más tierna, se puede cocinar a una temperatura mucho más baja a lo largo de mucho más tiempo. Le comunicamos que, de conformidad con la normativa aplicable en materia de protección de datos, el Responsable del Tratamiento de los datos personales va a ser la sociedad GALLINA BLANCA, S.A.U. . Los datos personales que nos proporcione serán tratados con el fin de gestionar la consulta enviada a través de el formulario de contacto puesto a su disposición. En las recetas de ternera guisada, se puede substituir la ternera por solomillo de cerdo.
De Qué Forma Conseguir Un Solomillo Al Horno Jugoso
El paso inicial para empezar a hacer la receta de solomillo al horno es limpiar un tanto el solomillo retirando las unas partes de grasa que logre tener y, seguidamente, cortarlo en los trozos necesarios para todos y cada uno de los comensales. A continuación, tienes que sazonar con la proporción de sal y pimienta negra al gusto; de esta manera, va a quedar considerablemente más sabroso cuando lo cocines. De todas formas, deja de preocuparte si en un primer momento no aciertas con la cantidad de sal y pimienta negra, en tanto que mucho más adelante vas a poder rectificar y añadir lo que quieras. La receta de solomillo al horno con patata es sencilla a la par que resultona. Solo hay que preparar los elementos y el horno efectúa el resto del trabajo.
Por ejemplo, es ideal para improvisar un plato sabroso y original cuando poseas invitados y no dispongas de un buen tiempo para pasar en la cocina. Una vez haya macerado la carne, retiramos de ella toda la salsa que nos resulte posible, y la vamos a poner a achicar adjuntado con otra cucharada de mostaza, otra más de miel y los 150ml de vino tinto. Hay que llevar esta salsa a ebullición y luego bajar el fuego hasta que quede una salsa espesa. Mondar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro de espesor. Untar la base del recipiente del horno con aceite de oliva y disponer una cama con las patatas en rodajas, poner un vaso de vino blanco, un vasito de agua.
Ingredientes Para Realizar Solomillo Al Horno:
Colocar en el horno ardiente y asar hasta que la carne se halle dorada, precisamente unos 20 minutos para un solomillo pequeño y unos minutos para uno grande. En el momento en que la carne esté llevada a cabo, retirar del horno y dejar descansar 5-10 minutos antes de recortar. El solomillo de cerdo al horno con patatas es una receta sencilla y rápida, que tiene como resultado un mordisco tierno y exquisito.
En un caso así para hallar los puntos tendremos que llegar a las siguientes temperaturas interiores del solomillo. El solomillo de cerdo a la plancha se encuentra dentro de las maneras más populares de elaborar esta carne. Se trata de una receta muy sencilla y rápida de realizar, además de ser realmente saludable. El solomillo de cerdo a la plancha es de las mejores maneras de gozar de este género de carne.
Enjuagar el solomillo de cerdo con agua fría y recortar cualquier exceso de grasa o de la membrana de la carne. La carne de solomillo de cerdo además es una carne tierna y jugosa que los niños pueden masticar sin contrariedad, a la inversa de lo que les ocurre con otras piezas. Suscríbete para recibir cada día nuestras recetas, información sobre nutrición y actualidad sobre gastronomía. Recibir un correo con los próximos comentarios a esta entrada.
Contemplar el grupo con papel albal y poner 40 minutos en el horno a 170 ºC, salpimentar el solomillo y marcar en una sartén a fuego fuerte por todas sus caras. Aunque siempre y en todo momento acostumbra quedar tierno, podemos también elaborar el solomillo a fin de que quede un pelín más jugoso todavía. Tenemos la posibilidad de prepararlo a modo de cerdo relleno, albardándolo un poco con unas lonchas de tocino o de beicon o de forma directa mechando unos tacos de tocino en nuestra carne del cerdo. 1.- En una bandeja de horno colocamos las patatas cortadas, la cebolla en juliana, salpimentamos y ponemos en el horno unos diez minutos a 180 grados.