Ponemos la cebolla picada a freír en una sartén a fuego retardado hasta el momento en que se caramelice. Es un plato ideal para asombrar a tus convidados, porque es original y simple de preparar. Si bien la receta es tan fácil que invita a convertirlo en un “plato de períodico”. Pasamos la salsa por la batidora, y si la prefieres más densa emplea antes algo de Maizena express o un poquito de harina tostada para ofrecerle rigidez.
Para esta receta de solomillo de cerdo a la naranja, puedes emplear ron o brandy. Es una receta fácil y rápida, pero exquisita y bien digna de elaborar para una ocasión particular. Las recetas de solomillo de cerdo a la naranja cambian en concordancia al país o ciudad, en tanto que cada lugar se ha pedido de ofrecerle su toque característico. Cerramos la olla express y cocinamos en posición 2 durante 30 minutos contando desde el momento en que comienza a salir vapor. Esa porción tiene dentro las proteínas primordiales que se requieren en una comida, además de ser una gran fuente de energía, merced a la proporción de calorías.
De Qué Forma Realizar Medallones De Solomillo De Cerdo Con Salsa De Naranja
Para que el solomillo pierda el menos jugo viable, lo que se aconseja es girarlo, es decir voltear el solomillo en todo momento al tiempo que se sella en la sartén. Meter el solomillo a la sartén y tapar, volteándolo frecuentemente para conseguir un sellado especial. Cortamos en medallones de unos 2 centímetros de espesor. Cocinamos a fuego medio a lo largo de 15 minutos, dando la vuelta a la carne de vez en cuando. Retiramos y en ese aceite sofreímos los ajos y cebolla con el laurel. Sirve lomo de cerdo a la naranjan fileteada y cubierta con la salsa.
Reservamos los filetes, y en ese mismo aceite sofreímos el ajo y una cebolla picaditos finísimos. Corta la cáscara de una naranja y la corteza de limón en tiras finas y también incorpóralas. Añade asimismo la salsa de soja y el trozo de jengibre pelado.
Salpimentamos y enharinamos ligeramente. Del cerdo me agradan hasta los andares, así que que os voy a contar del solomillo…¡ Una carne jugosa, tierna y llena de sabor. Esta vez vamos a preparar solomillo de cerdo a la naranja. El gusto contundente de la carne de cerdo con el toque amargo de la naranja. Aprendí de ellas un montón de recetas que pasado el tiempo se han mantenido en mi familia. En este momento que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y múltiples buenos instantes.
Solomillo De Cerdo Con Puré De Castañas
El aceite que ha sobrado de confitar las patatas se puede utilizar para preparar otras recetas. Dejamos al fuego un par de minutos a fin de que se evapore el alcohol y añadimos nuestro solomillo a la olla. Del cerdo me agradan hasta los andares, conque que os voy a contar del solomillo …¡ Una carne jugosa, tierna y llena de gusto. He leido entre las una cantidad enorme de recetas de solomillo que seguramente hay en esta esprendida pagina, ya que…
El aceite que ha sobrado de confitar las patatas se puede emplear para realizar otras recetas. En las recetas de ternera guisada, se puede reemplazar la ternera por solomillo de cerdo. Ponemos la cebolla picada a freír en una sartén a fuego retardado hasta el día de hoy en que se caramelice. Corta los filetes de cerdo en rodajas gruesas, salpimienta y sella los filetes en una sartén caliente con un chorrito de aceite.
Sellar los filetes consiste en dorarlos brevemente por los 2 lados en una sartén con aceite. Este plato de la gastronomía anglosajona tradicional, el Solomillon Wellington, suele ser muy típico… Haces bien en llevarte esta receta…está super buena. Lo cierto es que con este toque de cítricos sale una carne buenísima. En el momento en que estén pochados ponemos el vino y cuando evapore el alcohol ponemos el jugo.
¿De Qué Forma Puedo Hacer Carne De Cerdo En Salsa Negra?
Incorporamos los medallones de solomillo de cerdo y los bañamos con la salsa para que se impregnen de todo su gusto, dejamos cocinar por 5 minutos mucho más y retiramos del fuego. Para ser útil este lomo a la naranja, en el momento de servir cortamos la carne en filetes y la regamos ampliamente con la salsa de naranja. Tenemos la posibilidad de poner unos cuantos rodajas de naranja para acompañar y dar color al plato. Otra alternativa que le va verdaderamente bien es el arroz blanco.
Prepare tu receta quedó excelente el sabor, la carne bien. Haces bien en llevarte esta receta…está super buena. Un saludazo y gracias por tomarte el tiempo de comentar. Sacamos los solomillos, pasamos la salsa por la batidora y después la colamos. En una cazuela extensa doramos los filetes en un chorro espléndido de aceite de oliva.
Comentarios Sobre Lomo A La Naranja Receta Fácil De Lomo De Cerdo En Salsa
Pasa los filetes a una tartera , cuela encima la salsa de naranja y jengibre y dale un hervor. Pasado el tiempo dejamos salir el vapor y abrimos la cazuela. Salamos levemente y salteamos en exactamente el mismo aceite de la carne hasta el momento en que quede transparente. Pasamos la salsa por la batidora, y si la escoges mucho más espesa emplea antes algo de Maizena express o un poquito de harina tostada para ofrecerle rigidez.