Es un plato ideal para asombrar a tus invitados, por dado que es original y simple de elaborar. Sellamos los filetes vuelta y vuelta en aceite en una cazuela. En cazuela habrá de estar 20 min. dando la vuelta a la carne a mitad de cocción. Salpimentamos la carne y la sellamos bien por todos lados en una olla con un fondo de aceite. Reparte el solomillo, las patatas y la ensalada en 4 platos. Prepare tu receta quedó excelente el sabor, la carne bien.
Si bien la receta es tan simple que invita a transformarlo en un “plato de períodico”. Vamos a pasar la salsa por la batidora al final, por lo que no hace falta que sean muy regulares. Sellar los filetes radica en dorarlos resumidamente por los 2 lados en una sartén con aceite.
Pasado el tiempo dejamos salir el vapor y abrimos la cazuela. Salamos levemente y salteamos en exactamente el mismo aceite de la carne hasta el momento en que quede transparente. Pasamos la salsa por la batidora, y si la escoges más densa utiliza antes algo de Maizena express o un poquito de harina tostada para darle rigidez. Pon los brotes de soja y alfalfa en un bol, y alíñalos con aceite, vinagre y sal. Exprimimos el zumo de las naranjas, pasamos por un colador para sacar las probables pieles y reservamos.
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Para esta receta de solomillo de cerdo a la naranja, puedes usar ron o brandy. Esta receta, está llevada a cabo apoyado en seis personas, pero la información nutricional mostrada, es la de una porción de 140 gramos de solomillo de cerdo a la naranja. Esa porción tiene dentro las proteínas necesarias que se necesitan en una comida, aparte de ser una fuente considerable de energía, merced a la proporción de calorías. En una sartén con abundante aceite de oliva, poner los dientes de ajo y en el instante en que estén bien dorados retirarlos. Además de estar muy buena esta salsa de naranja, con ese color tan refulgente, es capaz de alegrar cualquier mesa. Devolvemos la salsa a la sartén y cocemos a fuego fuerte durante cinco minutos a fin de que espese.
Merced a tí, Marife, por tomarte el tiempo de comentar. Me alegro de que te guste la receta…¡ Un saludo. Ya he hecho esta receta varias veces y me encannnta. Victor, me chifla tu blog, felicidades, tienes unas recetas buenísimas.
Preguntas De Cocina
Retiramos y en la misma sartén pochamos la cebolla a fuego despacio, añadiendo un tanto más de aceite a fin de que no se pegue al fondo. En el momento en que comience a volverse traslúcida, después de unos ocho o nueve minutos, sazonamos y colocamos los medallones de cerdo encima. Una de las primeras recetas que aprendí, a través de una de mis hermanas, fue la de estos medallones de solomillo de cerdo con salsa de naranja.
Aunque ambos son cortes de carne magra, el solomillo de cerdo es la opción mucho más magra. Con un solomillo de cerdo van 2 o tres raciones, dependiendo del tamaño. Para elaborar cuatro porciones es recomendable usar dos solomillos pequeños.
Tarta De Queso Casera, Cremosa, Simple Y Rica
Es una receta simple y rápida, pero sabrosa y bien digna de preparar para una ocasión particular. Aunque esto no quita para que la hagáis en otro momento. Pasado este tiempo retiramos la carne, trituramos la salsa y la pasamos por un chino fino. Devolvemos la salsa a la sartén y cocemos a fuego fuerte a lo largo de cinco minutos a fin de que espese. Probamos el punto y salpimentamos si fuera necesario.
Redondo De Ternera Clásico
Asimismo podemos pedir que nos lo partan en la carnicería. Mediante el envío de mis datos personales acepto que estos sean usados para la administración y tramitación de mi petición de información enviada a través del formulario de contacto. Los datos personales que nos dé serán tratados con la intención de gestionar la consulta enviada a través de el formulario de contacto puesto a su disposición. La carne de cerdo quedará dorada y brillante si se unta con huevo batido y se espolvorea con azúcar …
Carrilleras Al Vino Tinto
Esta receta de lomo de cerdo asado a la naranja es realmente simple, con pocos elementos y un resultado siempre y en todo momento y en todo momento increíble. Repartir los medallones de solomillo en los platos y regar con la salsa de naranja. Cocinamos el solomillo vuelta y vuelta en la sartén y lo sacamos. Prepare tu receta quedó excelente el gusto, la carne bien. Haces bien en llevarte esta receta…está super buena.