Me acostumbra horrorizar ver en la películas y series americanas cómo echan kétchup a prácticamente todo, aunque asimismo en nuestro país hay muchas personas prácticamente adicta a esta salsa tan conocida. Sin embargo, preparando nuestra versión casera más saludable vamos a tener una opción alternativa muy original que encantará a los mucho más pequeños en el hogar. Es, a mi juicio, una de las joyas de nuestra gastronomía, una absoluta perdición para remojar pan sin cesar en el momento en que se prepara bien. Solo por la imagen ya se ve que se trata de comida casera y rica. Añade los ajos, la cebolla y el puerro y deja que se hagan bien.
Si al pincharlo te sale algo de líquido rosado es que le falta un poquito mucho más para estar listo. El jamón y el queso del relleno asistirán a que el interior quede bien horneado de manera traje. Cuando el horno esté caliente, introducimos la bandeja con el pollo relleno de jamón y queso.
Salsa Barbacoa Con Miel
Tenéis la versión para Thermomix pero se puede realizar asimismo en modo clásico. Necesitamos cocer primero 750 g de tomates pera pelados, 50 g de pimiento colorado, 35 g de cebolla y un diente de ajo picados con algo de sal, duante unos 20 minutos. Después trituramos y agregamos una rama de canela, un clavo, 20 g de azúcar moreno, 20 g de miel y 40 g de vino blanco.
Si nos atrae el gusto a limón, podemos rociar el pollo con un jugo de limón y orégano. El pollo pertence a las carnes mucho más polivalentes de todo el mundo culinario. Este es un relleno muy particular idóneo para grandes oportunidades familiares.
En el momento en que haya achicado a la mitad añadimos 400 ml de nata y 40 g de Bovril. Al final incorporamos granos de pimienta negra y verde y cocemos unos minutos mucho más. La salsa a la pimienta es una de las tradicionales de la cocina, comunmente utilizada para acompañar carnes rojas nobles pero asimismo exquisita para el pollo. Amoldando esta versión de Pakus la tendremos lista en escaso tiempo, y para ello requerimos reducir 200 ml de nata líquida con jugos del pollo. A continuación añaimos 50 granos de pimienta machacados y una cucharada chica de Bovril, mezclando bien. La noche antes hidratamos en agua dos ñoras, las escurrimos y las picaos sin las pepitas.
Redondo De Pollo, Jamón Y Queso
Cocemos 40 minutos, retiramos las condimentas y dejamos reposar de un día para otro. Para ser útil el pollo relleno con esta salsa sriracha picante tenemos la posibilidad de hacer como en la receta original, añadiéndola a la cocción de la carne, o reducirla aparte. En cualquier caso necesitaremos 80 g de kétchup, 80 g de miel, 30 g de salsa sriracha, 30 g de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de whisky, algo de sal y pimienta negra molida. Asimismo va a quedar estupenda si la cocemos un poco con los jugos del pollo hasta que espese. Metemos la fuente al horno, que debe estar ardiente y horneamos a 180ºC, calor arriba y abajo, hasta el día de hoy en que observemos que las pechugas van a comenzar a dorarse, en mi caso 20 minutos. Ahora, rodeamos las piezas de pollo rellenas con una redecilla particular, con la intención de que el pollo no se deshaga al cocinarlo.
Y es que el asado se encuentra dentro de las formas mucho más sanas de cocinar cualquier alimento. Maridan increíble con el jamón serrano y la carne del pollo, aparte de esto, al asarlo resaltarás sus sabores. Cocina la carne no bastante tiempo, el preciso para que el pollo se ponga levemente crocante y dorado. No los he probado, y dudo que lo lleve a cabo en algún momento, pero estos se semejan a los del McDonald\\’s, con el añadido del huevo.
Puré De Manzana
La combinación de setas con una base láctea siempre marcha bien para acompañar carnes, mucho mejor si podemos usar hongos de calidad. Esta vez combinaremos boletus de temporada con algunos champiñones, pero podéis animaros a añadir las setas silvestres que encontréis libres. Apartamos la salsa y con unas varillas removemos bien a fin de que liguen todos los jugos. Ahora, cortamos el pollo en rodajas y calentamos junto con la salsa que tenemos sutilmente emulsionada. Servimos ahora con la salsa cubriéndolo bien y acompañándolo de una aceptable barra de pan. Con el vino blanco la salsa queda mucho más clarita pero está buena con vino tinto también.
Son mucho más sabrosos y te mantienen lleno a lo largo de considerablemente más tiempo. Autodidacta y apasionada de la cocina, disfruto aprendiendo y progresando novedosas recetas. Quisiera que les agrade mi blog, donde comparto mi afición a la cocina con todos vosotros. La castaña es un alimento con esenciales características alimentarias, aportándonos básicamente hidratos de carbono que nos dan energía. Además es buena fuente de fibra, siendo un alimento sugerido para personas con problemas de estreñimiento.
Rotí De Pollo Con Salsa De Champiñones Y Cebolla
Dos ingredientes imprescindibles en cualquier despensa que mezclan espectacular cuando se juntan para ensalzar carnes y verduras. Esta salsa es muy sencilla; comenzamos cocinando 125 ml de miel con 30 ml de salsa de soja y cuatro dientes de ajo picados. Aparte ligamos una cucharada de maizena con 75 ml de agua fría, lo incorporamos y cocemos hasta el momento en que espese, removiendo sin cesar. Una aceptable salsa barbacoa es el comodín idóneo para todo tipo de carnes, no solo las habituales costillas. Después hay que cocerla diez minutos sin dejar de remover hasta el momento en que espese. Después añadimos 90 ml de aceite de oliva, 20 g de perejil fresco y unos 5 g de orégano seco, picamos nuevamente y ajustamos el punto de sal.