Primero, echamos la mantequilla y en el momento en que esté candente agregamos los filetes para cocinarlos. Se puede usar aceite además, pero me agrada considerablemente más el sabor de la mantequilla para esta salsa en tanto que el gusto del aceite puede ser muy intenso. El gusto agridulce de los arándanos lo realiza la fruta perfecta para acompañar platos de carne.
Añadimos la lata de cerveza y medio vaso de agua y dejamos cocinar a lo largo de 4 minutos precisamente. A continuación pelamos y picamos la cebolla, y en una sartén con el aceite usado antes para marcar la carne la pochamos. Agregamos la harina, removemos e incorporamos el vino blanco y dejamos que se reduzca unos minutos. En una sartén con aceite pochamos la cebolla, y una vez pochada añadimos la manzana y la cocinamos hasta el momento en que esté tierna.
Recetas De Pechuga De Pavo En Salsa
Una vez cortada la pechuga, le agregamos sal y pimienta negra molida. En exactamente la misma olla donde doramos el pavo, añadimos 25 g de aceite de oliva y ponemos la cazuela a fuego medio. Añadimos el ajo, lo sofreímos 1 minuto y asimismo incorporamos la cebolla y 1 migaja de sal. En el momento en que vi por vez primera esta receta en el libro de Chef ¿yo? Sabía que la iba a elaborar en poco tiempo, si bien entre unas cosas y otras he retrasado un poco en efectuar mi versión.
Puedes probar además a cambiar la salsa de arándanos por salsa de cerezas a lo largo del verano que es su temporada, nosotros lo hicimos y nos encanta la cremosidad que aportan a esta receta. Pelamos y picamos la cebolla muy finita y cortamos las manzanas en trozos medianos. Enharinamos la carne a fin de que la salsa se adhiera mejor a exactamente exactamente la misma. Por otro lado, trituramos las almendras, los dientes de ajo, la nuez moscada, el vaso de leche y un poco de perejil.
Pechugas De Pavo Con Jamón En Salsa De Mostaza A La Antigua
En la misma olla donde doramos el pavo, agregamos 25 g de aceite de oliva y ponemos la olla a fuego medio. Añadimos el ajo, lo sofreímos 1 minuto e incorporamos la cebolla y 1 migaja de sal. La primera cosa que vamos a hacer para elaborar este pavo en salsa de tomate es cortar los 400 g de pechuga de pavo en trozos de mordisco. Una vez cortada la pechuga, le agregamos sal y pimienta negra molida. En exactamente la misma sartén añade la cebolla, la zanahoria y sofríe removiendo con una cuchara. Añade la harina, la manzana troceada, el vino dulce y el agua.
Sirve la pechuga de pavo fileteada con salsa de manzana y espolvorea algo de perejil. Regresa a añadir la pechuga de pavo, tapa y deja cocinar unos minutos a fuego suave. Primero, echamos la mantequilla y cuando esté caliente agregamos los filetes para cocinarlos. Se puede utilizar aceite también, pero me gusta mucho más el gusto de la mantequilla para esta salsa en tanto que el gusto del aceite puede ser intensísimo.
A medida que las sacamos las pasamos a un plato cubierto por papel de cocina para remover el exceso del aceite. Dejamos cocinar la salsa a lo largo de precisamente 5 minutos y la probamos. Los filetes de pechuga de pavo se pueden reemplazar por filetes de pechuga de pollo o bien por filetes finos de redondo. Sirve 2 rollos en cada plato, salséalos y agrega unas ramitas de tomillo. Tus datos personales se utilizarán para procesar tu pedido, progresar tu experiencia en esta web, gestionar el acceso a tu cuenta y otros propósitos descritos en nuestra política de privacidad. Cortamos el solomillo en medallones y pelamos y cortamos la cebolla.
Pechuga De Pollo O Pavo En Salsa De Naranja
Retiramos la salsa del fuego, la trituramos y la colamos. Ahora está ya lista para usarla con el pavo, puedes mojar el pavo o servirla en un cuenco a parte a fin de que cada consumidor se ayuda lo que prefiera. Bajamos el fuego a medio y cocinamos destapado unos 45 minutos. Cuando la salsa haya espesado, retiramos la sartén del fuego y servimos la pechuga con la salsa de naranja por encima. En el momento en que los filetes estén al punto del gusto de cada uno, los apartamos y apagamos el fuego. Introduce los rollitos de pavo y fríelos hasta el momento en que se doren por una parte, retírales los palillos y dóralos por el otro.
Petitchef te ofrece la oportunidad de planear tu menú por días o por semanas. Una receta perfecta para el otoño que puedes llevar a cabo con champiñones o con cualquier seta de temporada. El almacenamiento o ingreso técnico que es usado exclusivamente con objetivos estadísticos anónimos. El almacenaje o acceso técnico que es utilizado de forma exclusiva con objetivos estadísticos.
Solomillo De Pavo En Salsa De La Abuela
Una receta muy sencilla que se prepara con pocos ingredientes, ya que sencillamente con realizar una buena base de salsa de tomate tendremos un plato de pavo exquisito. Pasa el pochado de manzana a un vaso de batidora y tritura. Vierte en una olla baja la salsa desmenuzada pasándola por un colador.