Vamos a dejar cocer a fuego medio 40 o 50 minutos. A continuación, le agregaremos los muslitos. Añadiremos las especias que deseamos, me agrada echarle romero, pimienta negra, orégano y clavo molido; también le verteremos un chorrito de vino blanco. Si os agrada un fragancia intenso echad Fino de Jerez o manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Utilizaremos una sartén en la cual vamos a poner un poco de aceite de oliva virgen plus.
Atento a esta exquisita receta de muslos de pollo con champiñones. En el blog encontrarás considerablemente más recetas de pollo. Te invito a el pollo al chilindrón, todo un clásico para chuparse los dedos. Este pollo en salsa con champiñones no necesita bastante esfuerzo. En resumen, hay que pochar la cebolla y después cocer el pollo en cazuela tapada.
Elementos Para Los Muslos De Pollo Con Zanahorias Y Champiñones
Lo primero que haremos va a ser sellar los muslitos de pollo sin la piel; debemos freírlos pero sin que se haga por dentro. En el momento en que estén medio hechos los reservaremos. Añadir los muslos de pollo y los contramuslos. Cuando empiece a hervir, dejar cocer a fuejo medio bajo unos 10 minutos con la cazuela tapada.
En esa misma sartén, freímos la cebolla con un tanto más de aceite hasta el momento en que ésta coja color. Añadimos un poco de sal y pimienta. Incorporamos los champiñones y dejamos que todo se cocine unos 5 minutos mucho más.
De Qué Forma Hacer Muslos De Pollo Con Salsa De Champiñones
Ya verás como el pollo queda de lo mucho más jugoso y la salsa deliciosa, idónea para mojar un óptimo pedazo de pan. Sirve el pollo en salsa con champiñones acompañado de unas patatas fritas para remojar o arroz blanco. Si te agradan los sabores exóticos prueba el pollo al curry, el pollo al limón estilo chino, chop suey de pollo, o elpollo teriyaki.
En esta web quiero compartir contigo mi experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. Le darás tu toque personal, así va a estar aun más bueno. Pelamos los dientes de ajo y trituramos con un machaca ajos . Cortamos la cebolla en dados pequeños y agregamos todo a la cazuela.
Guiso De Pollo Con Champiñones
En una cazuela grande calentamos unas 4 medidas de cuchara de aceite de oliva virgen plus. Incorporamos el pollo y lo doramos bien por sus lados. Cuando tengamos el pollo bien dorado lo sacamos a un plato y reservamos.
Agregamos la nata o crema de leche y movemos con el resto de elementos hasta que se integre. En el momento en que la cebolla esté transparente agregamos los champiñones cortados en láminas. Recibe un correo electrónico semanal con las novedosas recetas y recomendaciones de rechupete. Salpimentamos las piezas de pollo y pasamos por almidón de maíz (también valdría harina de trigo). Quitamos el exceso de harina para no integrar mucha al guiso.
Es una receta muy fácil y le puedes añadir algún otro ingrediente. Idónea para esos días de inspiración nula. En el momento en que las cebollas estén pocha, añadimos lo anterior guardado del mortero y sofreímos. A continuación incorporamos el vino hasta que evapore el alcohol. En un mortero, agregamos los ajos, el perejil, las pipas y una migaja de sal y los machacamos realmente bien y lo reservamos.
Receta De Pollo En Salsa Con Champiñones
El próximo paso sería agregarles los champiñones laminados. En relación a los champiñones tenemos la posibilidad de emplear unos en conservas o naturales, al gusto de cada uno. No olvidéis sazonarlos bien y incorporarle algo de azafrán a fin de que tome algo de color. Además de esto, no tiréis los huesos ni la carcasa. Podéis emplearlos para preparar un caldo de pollo casero.
Los champiñones se añaden en el final, para que no se hagan en demasía. Mientras que se está cocinando la cebolla cortamos los contramuslos de pollo deshuesados sin piel en trozos del tamaño de un bocado. Los datos personales que nos proporcione van a ser tratados con el fin de gestionar la solicitud mandada a través de el formulario de contacto puesto a su disposición. En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y doramos los muslos de pollo durante unos 8 minutos por cada lado.
Prepara Mi Salsa de champiñones según las indicaciones del envase y añade la pimienta negra para darle un toque extra de gusto. Comencé Recetasderechupete.com en 2009. En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en academias de hostelería. Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión.