Pasamos por la batidora este jugo junto con las manzanas, las cebollas y la nata hasta conseguir una salsa fina. La pasamos por el chino si deseamos que nos quede mucho más fina y condimentamos con sal si es necesario. Desde la primera oportunidad que probé la salsa de manzana la transformé en uno de mis acompañamientos preferidos para las carnes de cerdo. Y si bien para el solomillo preparo otra versión (que voy a poner), me parece que la que acompaña a los lomitos tiene un toque dulce que le va realmente bien al relleno. A continuaciónañadimos la manzana, que antes hemos pelado y troceado en cuadraditos.
Recordad que asimismo es necesario sacar el corazón de las manzanas. Agregamos mucho más aceite a la cazuela y también incorporamos la cebolla con 1 cucharada chica de sal para que se poche. He leído la política de privacidady las condiciones de empleo y las acepto.
Cabeza De Lomo A La Cerveza
Agregamos el vino y ascendemos a fuego fuerte 1 minuto para que se evapore el alcohol. Para ello, sencillamente ponemos a calentar en la olla express un chorrito de aceite a fuego medio-fuerte. Salpimentamos bien el lomo y, cuando el aceite esté caliente, lo incorporamos.
Calentamos en una sartén o en una olla la mantequilla y marcamos el lomo a fuego fuerte, reservamos. Autodidacta y apasionada de la cocina, disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas. Espero que les complazca mi blog, donde comparto mi afición a la cocina con todos nosotros.
Receta: Filete De Lomo Con Salsa De Manzana
Con un mechador y la panceta ahora cortada en tiras, mecha el lomo de cerdo, sálalo y ásalo en el horno durante 45 minutos echándole aceite y vino blanco. Receta de Karlos Arguiñano de lomo de cerdo con puré de manzana y panceta. Cerramos la olla express y, cuando suban los 3 aros, bajamos a fuego medio y dejamos cocinar a lo largo de diez minutos. Ya disponemos terminado y listo para comer este exquisito lomo de ternera con salsa de manzana.
Remueva durante 2 minutos hasta que la manzana tome color. Al final, añada los líquidos y los filetes, cierre la tapa y programe el menú Horno diez minutos a 180º. Por otro lado,cocinamos los filetes de lomo a la planchacon una pizca de aceite.
Elaboración
Ponemos unos cuantos medidas de cuchara de aceite en una sartén. Añadimos la cebolla y la manzana peladas y picadas. Mi nombre es Lucía, aquí compartiré mí experiencia con la cocina.
Aprende de qué forma se procesan los datos de tus comentarios. Escojas la opción que escojas, te garantizo éxito total. Es considerablemente más, me responsabilizo de lo contrario 😉 . Combina tus recetas preferidas y realiza tu propio menú. Las picamos en cuadraditos medianos (después trituraremos todo o sea que tampoco os esmeréis bastante).
Recordad que asimismo es requisito sacar el corazón de las manzanas. Dejamos cocer hasta el momento en que haya achicado y espesado, echamos la carne y cocinamos a lo largo de 4 minutos, 2 por cada lado. En la situacion de deducir la carne más llevada a cabo la disponemos considerablemente más tiempo. Pelamos y cortamos la cebolla y hacemos lo mismo con la manzana le sacamos el corazón y las cortamos en juliana . Este ubicación usa Akismet para reducir el spam. Este delicioso Solomillo de cerdo en salsa de manzanas puedes acompañarlo con muchas guarniciones como, patatas asadas, verduras, purés, vegetales al vapor, etcétera.
Busca Una Receta
Agregamos mucho más aceite a la olla e incorporamos la cebolla con 1 cucharadita de sal a fin de que se poche. Calentamos la salsa de manzanay combinamos con los filetes para que se incluyan bien los sabores. Dejamos cocer hasta que haya achicado y espesado, echamos la carne y cocinamos a lo largo de 4 minutos, 2 por cada lado. En la situacion de querer la carne más hecha la tenemos más tiempo. Para realizar el puré, pela 4 manzanas, partelas y cuécelas sin pepitas con el vaso de agua.