Queda muy jugoso así que no es requisito una salsa plus. Si no has utilizado salmuera añade sal. La cinta de lomo de cerdo al horno marinado con patatas hasselback es una receta muy fácil perfecta para asombrar a nuestros convidados.
Coloca los dos filetes de cerdo atados en el frigorífico. Enrolla bien cada filete cerca del relleno y ata con un cordón de cocina para mantenerlos cerrado. Pasa cada chuleta de cerdo por la harina, entonces, remójalas en los huevos revueltos y pásalas, por último, por la mezcla de pan rallado y condimentos. En el momento en que esté llevada a cabo, saca el recipiente de la freidora de aire y rompe la costra de sal.
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En esta ocasión usé la olla freidora de aire GM Deluxe Fry . Lo primero es abrir el lomo, después lo salpimentamos. Los rellenos para un lomo son diversos, os voy a dejar ciertas ideas.
La receta de el día de hoy es un plato sencillísimo y sabroso que necesita muy poca atención de tu parte. Para esta receta, te invito a que emplees una freidora de gran tamaño, por el hecho de que el pavo ocupa bastante, o que lo partas en varios trozos más pequeños. Aún de esta forma, a fin de que te hagas una idea yo he empleado la freidora Cecotec.
Pasado el tiempo, sacamos la bandeja del horno y dejamos reposar unos minutos antes de cortarla en rodajas y servir. Salpica 5 mililitros de aceite de oliva sobre cada filete envuelto y colócalos en la freidora de aire precalentada. Coloca la mitad de las espinacas, queso y tomates secos encima de cada lomo de cerdo, dejando un borde de 1 cm en todos y cada uno de los lados.
Preparación Final Y Presentación De La Cinta De Lomo:
Si lo quieres poco hecho, ponlo a 205 grados durante 6 minutos. Ahora mismo vamos a poner más sal por los bordes y por arriba hasta contemplar completamente la parte. Aprieta un tanto con tus manos para que se fije a la carne. Añade las condimentas y la sal por los dos lados y masajea la pieza unos segundos (dándole unos golpecillos con los dedos). Pon la parte entera en un recipiente de barro que te quepa en la freidora.
Si deseas saber otros artículos parecidos a Lomo de cerdo marinado al horno con patatas hasselback puedes visitar la categoría Recetas de Carnes y otras aves. Muchas veces nos quebramos la cabeza tratando elaborar recetas muy complicadas cuando con un lomo al horno como este vamos a hacer las exquisiteces de todos. Tenemos la posibilidad de acompañarlo de una guarnición de patatas de cualquier forma, hacerlas enteras o bien las tenemos la posibilidad de cortar y añadir el último instante.
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Si no encaja recto, dóblalo un tanto para que encaje. En el momento en que su lomo haya estado fuera del refrigerador a lo largo de 20 minutos, precaliente la freidora a 200 ° C. Específicamente, el tiempo estimado para elaborar 2 raciones es de 2 horas y 10 minutos. Aún así, para que te hagas un concepto yo he usado la freidora Cecotec.
Saca el lomo del refrigerador 20 minutos antes de cocinarlo. Tira la salmuera y limpia la carne de cerdo, si estaba en salmuera. Ponerlo con la parte que tenga mucho más grasita hacia arriba, en la freidora.
Lomo De Cerdo Marinado Al Horno Con Patatas Hasselback
En lo que se refiere a las chuletas, la temperatura para hacerlas es exactamente la misma, pero tienes que dejarlas algo mucho más de tempo, entre 12 y 28 minutos. En dependencia de si tienen hueso o no. Si lo deseas muy hecho, deja que se cocine a 205 grados a lo largo de diez minutos. Cerramos, le ponemos una cuerda o una malla para carnes. Os dejo el vídeo por si os apetece ver el vídeo para elaborar el lomo y además les animo a suscribiros para no perderos ninguna receta.