Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg a velocidad 5. A mortal de diez minutos para el desenlace añadimos el jamón por el bocal y listo para ser útil. Aprovechamos para limpiar las alcachofas. Quitamos las hojas de fuera y las cortamos por la mitad. Esta receta es del libro Cocinar con cervezade Thermomix®. Yo le he hecho varios cambios para hacerla aún mucho más rápida.
Las cortamos por la mitad a lo largo y las ponemos en un bol grande cubiertas con agua friísima y las ramitas de perejil o el limón exprimido, para que no se oxiden. 3-Agregue la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y revuelva 5 seg/vel 5. 2-Ponga los ajos y el aceite en el vaso. Pique 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel cuchara.
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Si quieres quitarle calorías puedes prescindir del bacon. Pero ten en cuenta que en el paso 4, tendrás que programar 20 minutos que es el total de cocción que están las alcachofas en el vaso. Añade el bacon y programa 8 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Vuelca y también una fuente y sirve. Agregamos la maizena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán (se puede substituir por ½ cucharadita de pimentón).
Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg vel 5. Bajar con la espatula el resto de las paredes. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Recetas Alternativas
Quisiera que te salgan enteras la próxima vez. Hola Sergio ,desde el momento en que descubrí esta receta la hago frecuentemente. Me he tomado la independencia de presenciar y en vez de bacon le he puesto jamón serrano picadito y ayer exactamente las hice con gambas y mejillones congelados .Salieron estupendas. Coloca el aceite y rehoga 7 minutos, Varoma, agilidad 1.
Ahora, ¡Manda una fotografía del plato terminado! A PILAR le encantará ver de qué forma quedó. Rita, si deseas es preferible dejar el comentario de los melindres en el articulo en el que charlamos de ellos. Qué tal la opción de hacerla con congeladas?
Berenjenas Rellenas De Espinacas Y Atún Con Thermomix®
Pon la cerveza y las alcachofas en el vaso y programa 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Agregar el bacon , programar 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, agilidad cuchara. Agregar la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafran. Quitar las hojas exteriores de las alcachofas y el tronco que puedan tener, partir a la mitad.
Desde ese momento me chifla cocinar, asi da gusto. Las alcachofas pertence a las verduras que más me gusta, además de esto es estupenda para la dieta. Coloca los ajos en el Thermomix y trocea 5 segundos, velocidad 6. Baja los restos con la espátula.
Esta receta fué creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga presente la forma de uso y las normas de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Alguien ha probado otra?. Hola, he intentado la receta, pero mi gozo en un pozo, se me brinca la mariposa, y he seguido los pasos como indicas… algo me falla. Yo lo pongo en todo momento para cocinar. En los sofritos lo retiro, pero no deseo que evapore líquido en la cocción de las alcachofas. 5-Agregue el beicon y programe 8 min/Varoma/giro invertido/vel 1. Vierta en una fuente y ayuda rápidamente.