Lentejas Pardinas En Olla Express

En olla normal mi abuela echaba las lentejas en agua a lo largo de toda la noche. Años mas tarde, una maestra mia me dijo que no hacia falta remojarlas en agua si tenia una olla ràpida, es cierto? Ademas, es que en el momento en que hago lentejas las hago en olla normal, con su baño de agua nocturno, porque me da no se qué lanzarme a la cazuela ràpida sin remojo. Nosotros en esta ocasión las haremos con verduras, pero podéis añadir chorizo, costillas o salchichas frescas, o lentejas con arroz. A lo largo de este tiempo he escrito recetas de cocina, ebooks, videos y enseñado a mucha gente a cocinar. Para la opción alternativa con carnes habría que incorporarlas al añadir las lentejas y, al terminar la cocción, desgrasar el caldo.

lentejas pardinas en olla express

A este género de legumbre, se la llama pardina por tener una piel de color pardo, que no se desprende a lo largo del cocido. Charlamos de una legumbre apropiada para ser cocinada en diversos cocidos y sopas. Esta lenteja tiene comunmente un tamaño mediano. Hay variedades que son mucho más pequeñas, pero el tamaño de las lentejas pardinas las hace especiales para que no sea necesario un largo intérvalo de tiempo de cocción para hacerlas. En una cazuela honda, comienza echando las lentejas antes lavadas.

De Qué Forma Realizar Lentejas En Cazuela Rápida

Quita el tallo y las semillas del pimiento, córtalo en daditos y añádelo. Cocina en olla rápida durante siete minutos contados desde el instante en que comienza a salir vapor y cuando baje la válvula, verifica el estado de cocción. Probar a añadirles el papel de laurel, una cabeza de ajo entera sin mondar y pimentón que es como las hace mi madre. Al gusto jamón a taquitos o como yo la deseo oreja de cerdo a pedacitos.

Si las lentejas son conocidas y usadas por tantas culturas durante los años imagina la cantidad de recetas que hay. Inspírate y también inventa, hay un planeta por examinar. Lentejas en cazuela rápida, son un plato muy tradicional que debemos si o si integrar en nuestras comidas del día a día, además de esto son bastante económicas y acostumbran a rendir un montón. Receta de lentejas en cazuela express, en tan solo 20 minutos las tendrás listas, además de esto quedan muy ricas.

lentejas pardinas en olla express

La primera cosa que os debemos decir es que las lentejas prácticamente agradecen cualquier ingrediente, bien sea de carne o verduras que queráis añadirle. Almacena esta receta para encontrarla mucho más fácilmente cuando la quieras cocinar. Pues a elaborarlas, que ahora sabes De qué forma llevar a cabo lentejas en Olla Express. Dispón encima la juliana que terminas de realizar, es el toque crocante.

De Qué Forma Realizar Lentejas En Olla Exprés O Rápida

Pasado ese tiempo apagamos el fuego, abrimos la olla y recuperamos las verduras, triturándolas aparte con un poco de caldo. Reintegramos las verduras trituradas, rectificamos de sal y pimienta y servimos ardiente. Cocina las lentejas a lo largo de 15 minutos desde el momento en que suba la válvula. El tiempo en la olla express siempre es desde que comienza a pitar la cazuela. En ese momento puedes bajar el fuego y comienzas a contar el tiempo necesario.

Tranqui no pasa nada, la lenteja pardina no requiere remojo. Con un simple sofrito, condimentas y mucho cariño se hace la magia. No precisas mondongo o grasas que hagan tu digestión mas pesada ni grandes artificios.

Con Qué Acompañar Las Lentejas Cocinadas En Cazuela Exprés O Rápida

Cuando vayáis a elaborar lentejas hay que cocerlas en abundante agua ya que durante la cocción absorben mucha. He visto la receta aquí en México las he hecho pero con jitomate, cebolla, ajo, plátano macho, cilantro, salchicha y tocino… a ver que tal quedan. A propósito, si os salen aguadas, no hay mucho más que abrir la olla y dejar hervir un rato con la olla destapada hasta que se gaste el caldo. Yo les pongo una hoja de laurel y una pizca de comino. Mi peque se las come de vicio, y el papá ya ni les cuento… pero igual para los mucho más peques será mejor saltarse lo de la costillita, aunque en serio… las deja al punto.

Lentejas Pardinas Exprés

La base de mi cocina es el máximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores genuinos que consigan evocar nuestra esencia, el mar y la montaña. Nos ponemos manos a la obra y te dejo otra receta por aquí con esta legmbre tan disfrutona, versión ensalada, por si las moscas la quieres bichear. Lava las espinacas, retírales el tallo, pícalas finamente y asimismo incorpóralas. La proporción de lenteja pardina y agua es 1 a 3.

Lentejas En Olla Express O Rápida

Ahora añade una cucharada chavala de pimentón dulce, 2 de tomate frito y remueve. Si te gustan con mas caldo siempre y en todo momento puedes añadir más agua en el desenlace en el momento en que abras la olla y mires la textura. En el momento en que comience a salir vapor, baja un poquito el fuego y deja 12 minutos.